E102 sau Tartrazina este un colorant alimentar galben care se obtine artificial si este foarte solubila in apa. Face parte din categoria “E-uri periculoase”.
Doza maxima zilnica este de 7.5 mg/kg.
Lista de produse in care tartrazina se gaseste este foarte lunga: bauturi carbogazoase sau necarbonatate, budinci instant, chipsuri, creme pentru prajituri, supe la plic, sosuri, inghetate, [...]
E101 (i) – Riboflavina E101 (ii) – Riboflavin – 5 – Sodiu Fosfat (uneori apare ca E106)
E101 (i) – face parte din categoria “E-uri inofensive”. E101 (ii) – face parte din categoria “E-uri inofensive”.
Sunt insolubili in ulei, dar solubili in alcool etilic.
E101 sau lactovlavina sau vitamina B12 este un colorant sub forma de pulbere de [...]
E100 (i): Curcumina E100 (ii): Turmeric
E100 (i), E100 (ii) – fac parte din categoria “E-uri inofensive”.
E100 (i), E100 (ii) – Curcumina si Turmeric -ul este folosit ca Colorant galben – oranj.
Nu sunt foarte solubili in apa.
Curcumina isi trage originile izolat din radacinile si tulpinile de Yellowroot ( Curcuma longa si Curcuma domestica ). Curcumina este [...]
Auzim des de E-uri, ca unele sunt bune, ca altele nu. Dar ce te faci cand esti la un magazin si vrei sa iti cumperi ceva? Te uiti la toate etichetele si incerci sa iti aduci aminte care sunt suspecte sau cancerigene si care nu? Sau daca sunt trecute denumirile chimice incerci sa iti amintesti [...]
