![]() |
E102 sau Tartrazina este un kleurstof alimentar galben zorg se obtine kunstmatige si este foarte solubila in APA. Face parte din categoria "E-uri periculoase".
Doza maxima zilnica este de 7,5 mg / kg.
Lista de produse in de zorg tartrazina se gaseste este foarte lunga: bauturi carbogazoase sau necarbonatate, budinci instant, chipsuri, creme pentru prajituri, supe la pliC, sosuri, inghetate, acadele, bomboane, gume de mestecat, martipan, gemuri, jeleuri, jam, mustar, iaurturi, muraturi, crème de fructe.
E 102 nu este folosit numai in Industria alimentara. Daca vedeti sapunuri, crème de fata, creioane dermatograf sau produse pentru coafura de culoare galbena, cititi bine eticheta: tartrazina trebuie sa fie acolo. Nici ina medicamente, zorg teoretic trebuie sa ne vindece, nu scapam de acest aditiv alimentar.
Poate provocerend alergii la persoanele zorg reactioneaza alergische la aspirina (salicilati), sau la persoanele astmatice.
Provoaca la copii ASTM, rinita, urticarie. Este incriminat in inducerea sindromului de hiperactivitate (ADHD). Creste incidenta aparitiei unor tumori tiroidiene. Altereaza perceptia si comportamentul producand Stari de confuzie. Inhiba metabolismul zincului (Zn) si cu interfereaza enzimele digestief.
Tartrazina este unul dintre colorantii folositi cel mai des jucatorii de Industria alimentara din din Roemenië. Aproape ca este imposibil sa va uitati ie eticheta unui produs de culoare galbena sa si nu constati ca. een FOST folosita E 102 pentru obtinerea acelei culori. De cele mai multe ori, acest aditiv alimentar este folosit in Combinatie cu alti aditivi alimentari, IAR efectul nu poate fi Decat unul foarte nociv asupra sanatatii consumatorilor.
Avand in vedere ca anul trecut Uniunea Europeana een interzis E128 (colorantul Azoïcum Rosu 2G), kleurstof zorg aceleasi efecte ca si tartrazina, nu ar fi ca in exclus viitorul apropiat sa si fie interzis tartrazina.
Folosirea E102 este INTERZISĂ in Norvegia, IAR in Germania si Oostenrijk, pana in 1994, folosirea tartrazinei tijdperk pedepsita beginsel lege.






